Tee liigid

Allpool anname lühikirjelduse paljudest peamistest teeliikidest. Samuti käsitleme nende traditsioonilist kasutamist ja seda, kuidas neid tänapäeval kasutada.

Pidage meeles, et valge tee, roheline tee, oolongi tee ja must tee on saadud samast Camellia sinensise taimest, millest valmistame oma vananemisvastaseid seerumeid. Nende valmistamise viis mõjutab nende maitset ja kasu tervisele.

Allpool käsitletakse ka seda, kas Jiaogulan on Hiinast pärit traditsiooniline vananemisvastane tee.

Valge tee

Valget teed valmistatakse teetaime kõige varasematest pungadest. Neid on kõige vähem töödeldud kõigist teetaime teedest. Selle lühikese oksüdatsiooniprotsessi tulemusena sisaldab kvaliteetne valge tee sageli kõigist teedest kõrgeima antioksüdantide arvu.

Hiinas peeti valget teed oma olemuselt kõige külmemaks teedest. Sel põhjusel määrati see igat tüüpi põletikuliste haiguste korral, mida traditsiooniliselt seostati kuumusega.

Tänapäeval järgime seda traditsiooni ja valge tee, samuti tervisele suurepärane tee on suurepärane abivahend akne ja muude nahapõletike korral.

Kvaliteetne valge tee maitseb olenevalt tüübist kergelt magus ja mõru. Vältige tugevalt töödeldud tüüpe, millel on tugev mõru maitse ja vähem kasu tervisele.

Roheline tee

Roheline tee on valmistatud teetaime lehtedest, mitte pungadest. Jällegi on see kääritamata, nii et sellel on palju kõrgem antioksüdantide tase ja rohkem kasu tervisele.

Hiinas toodetakse sõna otseses mõttes sadu sorte kvaliteetset rohelist teed. Mõned neist on väga haruldased ja parimat rohelist teed ostetakse eraldi juba ammu enne, kui see läände jõuab.

Roheline tee on olnud paljude teaduslike uuringute saaja, mis on näidanud, et see on kasulik kõigele alates veresuhkrust kuni vähi ja südame-veresoonkonna haigusteni.

Traditsiooniliselt peetakse rohelist teed kergelt külmaks ja seda kasutatakse üldise vananemisvastase teena. Samuti on teada, et see vähendab juuste väljalangemist ja seda on tõestanud Jaapani teadlased.

Roheline tee maitseb olenevalt tüübist kõike, alates kergelt mõrkjast kuni üsna magusa ja lõhnava.

Kui otsite teest kas maitset või kasu tervisele, vältige kõrgelt töödeldud lamedaid teekotte, kuna need kipuvad olema väga kibedad ja on valmistatud hea kvaliteediga lahtisest teest järele jäänud vähem tervislikest jääkidest.

Oolongi tee

Oolong tee on osaliselt fermenteeritud tee, mis on valmistatud teetaime lehtedest. Osaline fermentatsioon tähendab, et see sisaldab veidi vähem antioksüdante kui roheline tee, kuid seda peetakse traditsiooniliselt soojemaks ja seedimist hõlbustavamaks.

Selle peamine kasu tervisele tänapäevases kasutuses on kaalulangus. Mitmed uuringud on näidanud selle tõhusust kaalulanguse suurendamisel ja Hiinas eelistatakse seda sel eesmärgil.

Jällegi on oolongi teed tohutult palju. Fermentatsiooniaste võib varieeruda vahemikus 8-85%, mis muudab maitse täielikult. Paljud kuulsad oolongi teed on väga kerged ja maitselt sarnased rohelise teega. Teisi kääritatakse edasi ja neil võib olla paks puidune röstitud maitse.

Must Tee

See on teetaime fermenteeritud lehed. See on läänes kõige populaarsem teevorm ja seda kombineeritakse sageli piimaga. Sellel on vähem antioksüdante ja tervisele kasulikke omadusi kui muud tüüpi teed, kuid sellest saab valmistada nauditavat jooki.

Jiaogulan

See on Hiina lõunaosadest pärit looduslik taimetee. See avastati esmakordselt, kui Hiinas tehtud uuringud näitasid, et inimesed, kes elasid jiaogulani regulaarselt joonud piirkondades, elasid üle 100 aasta vanaks.

Seda on läbi viidud arvukates uuringutes, mis on näidanud, et see võib olla kasulik peaaegu kõigile suurematele organitele. See on viinud selleni, et seda nimetatakse adaptogeenseks ürdiks, mis sarnaneb ženšenniga, kuid ilma stimuleerivate mõjudeta, mis paljudele ženšennis ei meeldi.

Hea kvaliteediga Jiaogulan on kergelt magus ja mõru.